Зирган (Абу Расан) расположен на границе с оккупированными Турцией территориями Северной Сирии, примерно в 30 километрах к югу от Сарекание. Во время спорадических столкновений город и его окрестности ежедневно обстреливаются из артиллерийских орудий.
В течение последних пяти лет население в значительной степени обеспечивало себя само благодаря демократическому самоуправлению местных советов. Через свои комиссии муниципалитеты создали в Зиргане сеть пекарен, которые в настоящее время, несмотря на нападения, продолжают работу. Как правило, трудятся в них с раннего утра до 4 часов вечера. В одном из таких мест в Зиргане работают одиннадцать человек, они производят около 20 000 буханок хлеба в день, которые упаковывают в 2400 мешков по восемь буханок в каждой. Произведенный хлеб направляется в деревни района и распространяется местными органами власти.
Мы не можем оставить людей без хлеба
Один из сотрудников такой пекарни, Ясин Ибрагим Ахмед, рассказывает о своем труде: «Мы сопротивлялись во время нападений и не прекращали работать. В таких особо сложных условиях наша задача – обеспечивать население. Из-за большой численности беженцев мы испытываем серьезные трудности с их обеспечением, но стараемся преодолеть эти проблемы. Мы хотим, чтобы хлеб доходил до всех. Даже если каждый день взрываются снаряды, мы не останавливаемся».